餐饮 | 上海虹口开展餐饮油烟现场指导及经验交流会

上海虹口开展餐饮油烟

现场指导及经验交流会

本文取材自：

公众号：虹口环境

原文标题：虹口区开展餐饮油烟监管工作培训和经验交流会

为进一步提升餐饮油烟执法效能，规范餐饮经营服务单位油烟净化设施管理使用，提升餐饮油烟净化效率，持续推进大气环境质量改善，8月14日上午，上海市虹口区生态环境局组织开展餐饮油烟监管工作培训和经验交流会，虹口区生态环境局大气与土壤环境科、虹口区生态环境局执法大队、虹口区环境监测站、上海市环境科学研究院技术人员参与了会议。

培训分为现场指导和经验交流两个环节。

现场指导选点在车站南路一家市民反映问题较多的烧烤店，参会人员现场查看了该店的厨房间和油烟净化设施，就该餐饮店的油烟治理进行了现场指导。

随后，在虹口区生态环境局执法大队会议室，市环科院技术人员分别就餐饮油烟控制技术、上海市餐饮油烟治理技术规范进行解读，就当前应用较多的机械式过滤器、静电式油烟净化、紫外光解等餐饮油烟和异味处理技术以及过滤风速、极板间距等设备选型具体参数与执法人员进行了现场交流，并围绕本市餐饮油烟排放标准（DB 31/844-2014）进行了探讨。

下阶段，虹口区将严格源头管控，加强现场执法检查，进一步提高餐饮单位的守法意识、生态环境保护意识，引导餐饮单位配置规范的治理设施，建立规范的运维制度，养成良好的作业习惯，积极主动开展油烟污染防治工作，切实提高餐饮油烟治理水平，促进空气质量持续改善。

编辑：冯宇诗

审核：林子吟

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